别说城里人，农村人也不多见。但在绿色蔬菜中却被称为“长寿菜”

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这一串串红彤彤的像稻穗一样的植物，相信不要说城里人，就算是农村人应该也不多见。平时就算看到，估计也不会和吃的联系在一起。其实这种植物叫老来红菜，称小米菜，方言叫汉菜。

小米菜是家常菜肴，味美营养丰富，有清热解毒，消肿利湿，常食用可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘等效率。

小米菜的做法多样简单，可炒食用，煮汤食用，凉拌食用，成熟的种子可用来做包子馅等。在绿色蔬菜中称“长寿菜”。

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